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菜谱大全砂锅鲜菇肉片
在线菜谱查询！菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。
砂锅鲜菇肉片
| 菜谱 | 砂锅鲜菇肉片 |
| 做法 | 菜系及功效：家常菜谱 便秘食谱 青少年食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 口味：咸鲜味 工艺：煮 砂锅鲜菇肉片的制作材料： 主料：猪肉(瘦)150克,草菇160克,丝瓜200克 调料：姜5克,酱油5克,盐3克,味精2克,料酒10克,淀粉(玉米)5克 教您砂锅鲜菇肉片怎么做，如何做砂锅鲜菇肉片才好吃 1. 将猪瘦肉洗净，切成小肉片放在碗里，用酱油、精盐、湿淀粉拌匀上浆； 2. 鲜草菇洗净沥干水分； 3. 姜去皮切片 4. 丝瓜去表皮，切成滚刀块备用； 5. 将砂锅置于旺火上，倒入鸡汤（750克）烧开，下入猪肉片、姜片、草菇、丝瓜块，放入酱油、料酒、味精，煮沸片刻，撇净浮沫，盛在汤碗中即可。 |